Главная
Компания "Номиналпром"
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

E-mail: nominalprom@yandex.ru
Тел. 960 735 7855

На главную
страницу

  Оборудование для
цеха убоя
Оборудование для
цеха переработки мяса
Упаковочное
оборудование
Технологическое
проектирование
Весы Контакты

 

 Оборудование для цеха переработки мяса

 Блокорезки

 Волчки

 Инъекторы

 Клипсаторы

 Коптильные камеры и печи

 Котлетные аппараты

 Куттеры

 Ленточные пилы для мяса и полотна

 Льдогенераторы

 Машины для снятия пленки с мяса

 Машины для сухой и жидкой панировки

 Мясомассажеры

 Мясорубки

 Пельменное оборудование

 Подъемники для тележек

 Режущий инструмент, спецодежда и аксессуары

 Санитария

 Сепараторы механической обвалки

 Слайсеры

 Технологическое оборудование для цеха переработки мяса

 Троллеи для подвесного пути

 Фаршемешалки (Устройства для перемешивания фарша)

 Шнековые транспортеры

 Шпигорезки

 Шприцы для набивки оболочки

Коптильные камеры и печи
Коптильные термодымовые камеры КТД "Катюша"
Коптильные печи КР-30 и КР-60 (Россия)
Электрическая мини-коптильня Helia 24 (Германия)
Коптильная термокамера PSS KWU 1 (Словакия)
Коптильная термокамера PSS KWU 2 (Словакия)
Коптильная термокамера PSS KWU 3 (Словакия)
Коптильная термокамера PSS KWU 4 (Словакия)

     

Коптильные камеры - это оборудование для промышленного производства термообработанных мясных и других пищевых продуктов. Они обеспечивают автоматическую сушку, копчение, придание характерного копченого цветового оттенка и приготовление в одном производственном цикле без необходимости каких-либо дополнительных операций.


Коптильные камеры различаются по следующим характеристикам:

  • Набор выполняемых технологических операций (и, соответственно, ассортимент готового продукта)
  • Размер и конструкция, которые в свою очередь определяют объем и массу загружаемого продукта
  • Особенности размещения продукта в камере: одним куском или порциями; на шампурах, вешалах, поддонах и т. п.
  • Особенности дымогенератора: встроенный или внешний; со сжиганием древесины или с использованием жидкого дыма
  • Степень автоматизации управления.